2013年06月22日

おもてなし料理への壁

料理は好きです。
主に自分の好きなものを作るのが。
作るまでが好きで、食べるのはあんまり好きじゃないという料理も存在します(アップルパイがそのひとつ)。
…はともかくとしてさー。
うすうす感じてはいたのですが、私の料理はどうも「普段の料理」であって、おもてなしには向いてない。
…のですよ。
気がつくと全体が茶色いしさ。盛り付けも適当だしさ。
「きのう何食べた?」の筧氏を余裕で下回り、ジルベールに鼻で笑われる自信満載。

うちに遊びに来てくれるチーム・黒バス会議(元の職場の同僚現友人)はその辺たいへんによく気遣いのできる子たちでして、茶色かろうがなんだろうがとりあえず肉!量!で満足してくれるという、非常にありがたいお客様です。いいなあ。
こないだ遊びに来た妹も仕事帰りだったのもあってシーチキンチャーハン(昔ながらの手抜き得意料理)と残り物で喜んでくれたし。
夫は「出されたものに決して文句を言わないで好き嫌いなく食べる」という稀有な長所があるからそれで良いし。

而して…。
先日夫の友人夫妻の家にお招きいただいたので行ってまいりました。
奥様が手料理でもてなして下さいました。
のっけからなんかサーモンとズッキーニ?の小さな角切りをマヨネーズかなんかを主にしたソースであえたものを、縦にスライスしたキュウリで巻いて更にソースを散らすみたいなおしゃれ料理が出てきました。
なんてこったーーーーーーーーー…。
ごはんものはきのこ入りのピラフだったし。
品数も多くてコースみたいだったし、あーーーーーーーーーもうおもてなしごはん、すげーな!!!
ぺこんぺこん凹んでまいりました。うう。

…で、その夫妻を今度家にお招きするわけですが迂闊に「料理は好きです」と阿呆なことを言ってしまったせいで、「瑠珠さんの手料理楽しみにしてます♪」とかメガトンクラスのプレッシャーがきて、ずーんとのしかかっております。
今更「鍋」とかに逃げるわけにもいかない雰囲気。
なにを…なにをつくればよいのかのう…。


それにしてもクックパッドって便利だけどあのハートマークの嵐と「リピ感謝です☆おいしそ〜〜黒ハート」みたいな、暇且つ「私ったら女子☆」みたいな主婦の集まりみたいなノリはなんとかならんものか。
レシピにまでいちいちハートマークなんかいらねえんだよ!(心がやさぐれている)


閑話休題。
アー、もうどうしよっかなー。
誰か一晩でおもてなし料理が作れるようになる薬を作って下さい。
思案投げ首。
結果はCMの後!(ものすごく投げやり)


posted by かんざき at 23:36 | Comment(2) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年11月08日

迎撃成功

先日、チーム・タイバニ会議(元職場の同僚現友人たち)のメンバーがうちにきてくれました!
前回は余裕で冷蔵庫を空にされたからな…今回こそは!
人数がいると、多人数でなければ作れない料理をするのがだいご味です。
今回は久々に揚げ物。
最初は4種類作ろうと思ってたのですが、途中「いくらなんでも多い気がする」と思い、一番手抜きの大学いもを外しました。
結果、この日のメニュー。

春巻き(10本)
コロッケ(10個)
ヒレカツ(10切れくらいだったのだろうか)
ひじきのトマト煮
湯葉刺し
豆腐とわかめの味噌汁
ごはん
ピザ
ケーキ(5個)

以上。
メンバーは私含め4人。
前日から準備しても間に合わず、コロッケの衣つけとピザの作成は手伝ってもらいました。
衣つけって人数がいると速いね!
ピザの生地はホームベーカリーで5枚分くらい一気にこねまして、1枚焼いてあとは冷凍しておけばいいかと思ったら、ちょっと目を離した隙にそのうち3枚の上にこんもりと具が載っておりました。

珍しく写真。
pizza.JPGピザ3枚。チーズは300g入り一袋が綺麗に空になってました。
マルゲリータではありません。チーズの下には野菜とかキノコとかベーコンとかが隠れております。
そうそう、うちのメンバーは来る前に駅前のスーパーで酒やら材料やら色々買って来てくれたのです。
揚げ物用の油も脂肪になりにくいやつを買って来てくれました〜ありがとう!


agemono.JPG揚げ物。年単位で久しぶりにやった割には上手くいきました。特に春巻き。ヒレカツを作る際「チーズ入りが魅力的♪」という声をちらほらと聞いたのですがぶっちぎり(ひどい)、代わりに大葉を巻いております。


cake.JPGケーキ。うちからチャリでちょっと行ったところにある「街のケーキ屋さん」のケーキです。地元では有名なお店らしい。確かに美味しくてリーズナブル。



参加者は女性4人です。成人の女性ばかり4人です(大事なことなので2回言いました)。
決して男子中高生(運動部)ではありません。
これとともにビールが消えワインが消えうちに熟成されていた(嘘、作ったはいいものの私は飲まないのでほったらかしになっていた)イチゴ酒もソーダ割となって消え、紅茶も麦茶も消えました。
しかし!
うちの冷蔵庫は空にならなかった!!!
ようやくうちのメンバーの腹を満たせたので私は満足です。
「やりすぎ」とか「それにしたって量がおかしい」とかは気のせいです。
みんな、よく食べてくれてありがとう!!!

ごはんの時は集中していたので何もみなかったのですが、食べ終わったところでうちのHDDに残してあったH×Hとか聖闘士星矢Ωとかリーガル・ハイとか平清盛とか、Rちゃんが持って来てくれた黒子のバスケDVDとか見ました。
平清盛はわざわざこのメンバーに見せようと思って録ってあった、純粋無垢な家盛(清盛の弟)がまんまと藤原頼長(頭の切れるホモ。美形好き)の毒牙にかかってしまうシーンだったのですが、山本耕史扮するホモ長がキモいキモい演技が上手いだけにキモさ倍増と大評判でした。うへへ。

いやー、楽しかったです。
次回は何を作ろうかしら。ニヤ。
posted by かんざき at 22:49 | Comment(0) | 料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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